任何生物体内都含有DNA这种物质，DNA记录着生物的遗传信息，是构筑生物的蓝图。生物学家经常提取生物的DNA供研究用。他们是怎么做的呢?其实，只用手头的工具，我们也可以提取某些水果的DNA,例如草莓。你要不要试试看呢?

实验过程

用量杯量取半杯医用酒精，倒入一个玻璃杯中，放进冰箱冷冻室里冷却。

2取半勺盐、一勺洗涤灵，溶进1/3量杯的水中，作为提取DNA的药剂。

3把草莓装入塑料袋中，把空气挤出去，封严塑料袋的开口。

4用手指碾压草莓，把它们完全碾碎。

5取3勺第2步中制作的药剂倒入塑料袋中，把空气挤出去，重新封住塑料袋的袋口。

6继续碾压草莓和药剂的混合物。

7把纱布蒙在漏斗上，将塑料袋中的草莓混合物倒入漏斗，用玻璃杯接住滤出来的草莓混合液。

8拿出冷却的酒精，小心地把酒精沿着杯壁缓缓倒入装有草莓混合液的玻璃杯中，务必让酒精浮在草莓混合液上方，不要让两者混合起来。静置5分钟。

9这时你会发现，在酒精与草莓混合液交界处渐渐出现了白色的絮状物质，你可以小心地用竹签把它们挑起来，这就是聚成一团的草莓DNA了。

DNA是怎么跑出来的?

对于草莓(植物)和动物、真菌这些真核生物来说，DNA保存在细胞核的染色体内。细胞核外有一层磷脂组成的核膜，而整个细胞也有双层磷脂组成的细胞膜。因此，要把DNA提取出来，首先要打破这些磷脂构成的屏障。在我们的实验中，洗涤灵起的就是这样的作用。洗涤灵可以帮助油污溶进水中，同时也能促使磷脂溶解。在洗涤灵的

作用下，再加上我们反复地挤压碾磨，草莓细胞的细胞膜和核膜破裂，释放出包裹在里面的DNA。在这里，盐(氯化钠)的作用是让一些细胞碎片沉淀下来，让DNA更好地溶解。这些沉淀物在用漏斗过滤的时候就被分离出来了。DNA可以溶于水，但不溶于酒精，因此在酒精和草莓混合液体接触的地方，进入酒精里的DNA凝结成了絮状固体。

这个提取DNA的小实验之所以选择草莓，是因为草莓是一种八倍体生物。要理解“八倍体”这个概念，可以先看一下人类的染色体。人类的染色体是成对出现的，每条染色体都有一条功能相同的染色体与之配对，因此人类是二倍体生物。而草莓的每条染色体都有七个功能相同的伙伴，八条一组，是八倍体生物。这么多的染色体，使得草莓细胞中的DNA含量非常高，很适合用来做这种实验。